Description
Ingrédients incontournables en cuisine, les poivres rehaussent vos plats au quotidien. Découvrez notre large gamme de poivre : en grain, moulu, noir, blanc, baies roses et mélange.
Les Poivres
Baies roses entières : 50g.
Mélange 5 Baies Entier : 50g.
Poivre Blanc Entier : 100g, 250g, 500g.
Poivre blanc moulu : 100g, 250g, 500g, 1kg.
Poivre noir entier : 100g, 250g, 500g.
Poivre noir moulu : 100g, 250g, 500g.
Poivre type Jamaïque Entier : 100g.
Poivre type Jamaique Moulu : 100g.
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Produits associés
Semoules LEGUMOR
- Semoule de blé LEGUMOR: extra fine, fine, moyenne et grosse. Notre semoule de qualité supérieure est issue d’une sélection stricte de blés durs. Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
- Semoule d'orge LEGUMOR: fine et grosse. Très consommée en Afrique du Nord, la semoule d’orge est une alternative à la semoule de blé dur et peut servir à préparer le couscous.Conditionnement: 1, 5 et 25 kg.
Riz parfumé LOTUS
Le riz Lotus doit son goût particulier à son terroir d’origine. Il est récolté dans le Nord-Est de la Thaïlande, ce qui lui garantit la meilleure qualité de Hom Mali. Le riz Lotus a été élu meilleur riz parfumé du monde à la Conférence Internationale du Riz (2010).
Découvrez dans la gamme RIZ DU MONDE le riz long parfumé Lotus BIO.
Origine : Thaïlande.
Conditionnement : 1, 5, 10 et 25 kg.
Brisure de riz parfumé PERLE D’ASIE Cambodge
La Brisure est un fragment de riz calibré. Elle est obtenue lors de l’usinage du riz. Selon sa taille, elle est classée en cassé 1 fois, 2 fois ou 3 fois. Nous sélectionnons rigoureusement nos brisures pour garantir un produit homogène. Chaque taille de brisure permet une utilisation et des recettes différentes.
- Brisure de riz parfumé Cambodge Super Spéciale (cassé 1 fois). Conditionnement : 1, 5 & 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Cambodge Acacia/Baobab (cassé 1 fois). Conditionnement : 5 & 20 kg.
- Brisure de riz parfumé Cambodge N°1 (cassé 2 fois). 1, 5 & 20 kg.
Feuilles de vigne
- Les feuilles de vigne – recette libanaise – sont farcies d’un mélange de riz, de tomate et de menthe.
- Plat végétarien incontournable du mezzé libanais.
- A consommer en apéritif ou en accompagnement de plat.
- Conserve de 280 g.
Riz parfumé RIZIERE
C’est un riz long blanc ayant un arôme aux délicates notes asiatiques, sa texture est souple et ferme à la fois.
C’est un riz raffiné particulièrement adapté aux préparations à base de poissons, mais il peut aussi se suffire à lui-même.
Origine : Thaïlande ou Cambodge.
Conditionnement : 1 et 5 kg.
Falafel
- Préparation végétarienne à base de fèves et de pois chiches, incontournable de la cuisine libanaise.
- Un sachet de 200 g pour 10-12 falafels : ajouter de l’eau à la préparation, puis former les boulettes. Dans une poêle, frire dans de l’huile chaude jusqu’à coloration dorée, puis bien égoutter. Servir avec une sauce à base de tahina.
- A déguster en sandwich ou à l’apéro.
- Sans gluten, sans lactose.
Haricots
- Lingot: Les lingots blancs sont des haricots blancs de forme allongée et sont très utilisés en Industrie pour le cassoulet.
- Mogette de France: la mogette est un haricot blanc sec également appelé « lingot ».
- Haricot tarbais : Le haricot tarbais est une variété locale française de haricot. C’est un produit de terroir, emblématique des Hautes-Pyrénées. Consacré par le Label Rouge et l’IGP, la spécificité est garantie par des cahiers des charges rigoureux.
- Haricot gros Chine : très gros haricots blanc.
- Pois du Cap Madagascar : haricot plat et large.
- Coco blanc : petits haricots blancs et ronds.
- Coco rose : haricot marbré rose et rouge.
- Haricot rose: sa peau reste rose en cuisant. Il est veiné et a une texture farineuse.
- Haricot rouge : texture onctueuse et un goût prononcé.
- Haricot noir : saveur douce. Très utilisé au Mexique.
- Cornille : Le haricot cornille, appelé haricot à oeil noir, est de couleur crème avec un petit oeil noir. Il a une saveur légèrement fumée.
- Chevrier ou flageolet vert: petit haricot mince et aplati, de couleur vert pâle à la saveur subtile. C’est une spécialité française.
- Haricot Mungo : Utilisé principalement pour produire de jeunes pousses utilisées dans les rouleaux de printemps ou dans les salades.
La plupart de nos haricots sont conditionnés en formats 500g, 1 kg, 5 kg et 10kg.
Les Epices Brutes
Badiane Entière : 50g.
Cannelle Bâton : 100g, 200g.
Cannelle Moulue : 100g, 250g.
Cardamome Verte Entière : 50g.
Cardamome Verte Moulue : 50g.
Carvi Blond Entier : 100g, 250g.
Carvi Blond Moulu : 100g, 250g.
Clou de Girofle Entier : 100g, 200g.
Clou de Girofle Moulu : 50g.
Cumin Entier : 100g, 250g, 500g.
Cumin Moulu : 100g, 250g, 500g.
Curcuma Moulu : 100g, 250g, 500g.
Fenugrec Entier : 100g, 250g.
Fenugrec Moulu : 100g, 250g.
Gingembre Entier : 50g.
Gingembre Moulu : 100g, 250g, 500g.
Graines de chia grise : 250g.
Graines de Lin Entières : 100g et 250g.
Moutarde Brune Entière : 100g.
Moutarde Jaune Entière : 100g.
Noix de Muscade moyennes : 50g.
Muscade Moulue : 50g, 100g.
Nigelle Entière : 100g.
Pavot Bleu Entier : 100g.
Sésame Blanc : 100g, 500g, 1kg.
Sésame Doré : 100g, 500g.
Sésame Noir Entier : 100g.
Sumac Moulu : 100g.
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